簡単！！ 大根の皮のあっさり漬物
つまりほ @cook_40035628
大根の皮（大根）の漬物とごま昆布、梅干しの３つがマッチして、サッパリ美味しいです。
このレシピの生い立ち
大根の皮がもったいなく、漬物にしようと。それだけでは味気なかったので、冷蔵庫の中に残っていた梅干しとごま昆布を混ぜてみたら、サッパリと美味しい漬物になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を千切りにして、ボールに入れ、塩（小さじ１）で、よくもむ。
- 2
①から出た水分を流し、大根の皮をキッチンペーパー等でよく絞る。
- 3
梅干しの種を取り、包丁で軽くたたく。
- 4
②の大根の皮・③の梅干し・ごま昆布を和えて、器に盛り完成。
コツ・ポイント
塩加減はお好みでどうぞ。 大根料理を行った時に残った「大根の皮」の量で、その他の材料の分量を加減して下さい。
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