かぼちゃのマヨカレー和え

チビ★エルモ's cooksnap of when they made かぼちゃのマヨカレー和え.
桜貝の想い出
桜貝の想い出 @cook_40040036

かぼちゃの煮物にマヨネーズとカレー粉、塩・コショウをかけるだけで洋風おかずに変身♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物にマヨネーズをカレー粉を和えたら、いつもと違うおかずになりそうだと思って試してみたら美味しかったです。

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材料

人分のおつまみ　または　お弁当のおかず
  1. かぼちゃ 1/8個(150～200g)
  2. ☆マヨネーズ 大さじ1～1.5
  3. ☆カレー粉 小さじ1/2
  4. ☆塩 小さじ1/4
  5. ☆ブラックペッパー 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    カボチャは種とワタを取り除き、一口大に切って耐熱容器に入れる。

  2. 2

    ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで4分加熱する。

  3. 3

    合わせ調味料を良く混ぜてから2にかけて、軽く和えると出来上がり♪

コツ・ポイント

☆鍋で煮込む時は荷崩れを防ぐ為に「面取り」をしますが、レンジ調理では荷崩れの心配が無いので不要です。

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桜貝の想い出
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「簡単料理」セラピストの桜貝の想い出です。 簡単で美味しい料理を集めたブログとメルマガを書いております。疲れた頭と心を癒す、簡単料理セラピーです。ブログはこちら→ https://simplecookingtherapy.blog.ss-blog.jp/再開したメルマガはこちらです。→ http://www.mag2.com/m/0001002510.html
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