超簡単！パパっとおつまみ◆アジのムニエル
B型あねこ @cook_40092518
アジのシーズン突入！いつも刺身か南蛮漬けかフライにしかしないので、手抜きイタリアン風におつまみにしてみましたよー(^^)
このレシピの生い立ち
短時間でアジをおしゃれなおつまみに変身させるために考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
アジは三枚におろし、骨を抜き、一口大にブツ切りにする。
- 2
アジの表面に、マジックソルト(なければ塩)とこしょう、お好みでガーリックなどをぱばっとまぶす。
- 3
それに小麦粉をたっぷりまぶし、たっぷりのオリーブ油を熱したフライパンへ。
中火でじっくりカリカリになるまで両面を焼く。 - 4
最後にパセリをまぶせば色合いがキレイになります。
コツ・ポイント
味が薄かったら、マヨネーズをつければファストフードみたいで美味しいです。
ムニエルで余ったオリーブ油はサラダにかけて使っても美味しいですよ♪
手抜きでそこそこおしゃれな一品です！
リアクション
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