茄子とさつま揚げのチリソース
michiko15 @cook_40033935
茄子とさつま揚げに絹ごし豆腐がさっぱり食べやすくなっています。ボリューム感あるヘルシーメニュー☆
このレシピの生い立ち
さつま揚げを合わせてボリューム感のある茄子を使ったチリソースを作って見たかった
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐、茄子、さつまあげは食べやすく切る。
- 2
フライパンに油をひき、刻みにんにく、しょうがを入れたら茄子、さつまあげを炒める
- 3
水、中華だし、ケチャップ、豆板醤、砂糖を合わせて流しいれる
- 4
豆腐をいれる
- 5
弱火にしたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
- 6
お皿に盛り、子葱を散らして出来上がり
コツ・ポイント
豆腐は絹の方がさっぱりと喉越しがよくて合うと思います。
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