HMで簡単人参ケーキ♡♡バター不使用！

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s1a1e17 @cook_40092756

手軽に簡単に作れて人参嫌いなお子さんでも食べれるメープル香る甘いケーキです♡小さいお子さんの離乳食にも◎ふわふわです♡
このレシピの生い立ち
人参がたくさん余っていて消費したかったので(＾＾）小麦粉、バターも切らしていたのであるものだけで作ってみました◎

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材料

15センチホール型(5合) or 7×20×6のパウンドケーキ型
  1. (((ボールA))) 小
  2. 人参 180g(小2本)
  3. ▼ケーキシロップ 大さじ2
  4. ▼牛乳 70cc
  5. (((ボールB))) 大
  6. ①卵 Mサイズ2個
  7. ②砂糖 大さじ2
  8. ③ホットケーキミックス 200g
  9. ④レーズン 適量(50粒ほど)
  10. ⑤バニラエッセンスorバニラオイル 適量(3滴ほど)
  11. ⑥油 大さじ2

作り方

  1. 1

    ☆クッキングシートor型の形に切った紙を型に敷くorバターを塗るなどいつもの方法で型の下準備を済ませておく！

  2. 2

    ☆オーブンを180度で温めておく！

  3. 3

    人参を洗ってピーラーで皮を向き上下１センチを切り落とし、人参をすり下ろす。

  4. 4

    ボールAにすりおろした人参をいれ(水分もいれて◎)、そこにケーキシロップ大さじ2をいれてスプーンで優しく混ぜる。

  5. 5

    ボールBに①を割り卵白を切るように混ぜる。(お箸は真っ直ぐ２本の間を３センチほどあけて切るように！)

  6. 6

    ボールBに②を半分ずつ泡立て器で混ぜながらいれる。

  7. 7

    ボールAに牛乳を入れ軽く混ぜてボールBに入れて全体を混ぜる。

  8. 8

    ボールBを泡立て器でよく混ぜる。③を３度に分けてダマがなくなるように混ぜる

  9. 9

    ④、⑤と順番に混ぜながら入れていく。

  10. 10

    最後に⑥を全体に垂らし入れさっくり混ぜる。※混ぜすぎ注意(下からすくい上げるように)

  11. 11

    180度のオーブンで30分焼く。(家のオーブンによって違うので心配であれば25分ぐらいから様子を見て調整して下さい)

  12. 12

    竹ぐしにつかなくなったらオーブンから取り出して、型からとり、粗熱をとって、切り分け盛り付けたら完成！

コツ・ポイント

基本的に混ぜていくだけです｡ﾟ(ﾟ＾ω＾ﾟ)ﾟ｡
メープル風味をシナモンに変えたり、くるみなどを入れても美味しいと思います♡
私はクリームを添えて頂きました！\( ˆoˆ )/

切り分ける時はなるべく粗熱をとってから！

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s1a1e17
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に公開
調理学科女子大生✿ﾟ❀.(*´▽`*)❀.ﾟ✿
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