厚揚げと玉ねぎの卵とじ！丼でもOK!

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memepanda
memepanda @cook_40093406

丼でもOK！
お弁当のおかずにもOK!
ご飯が進みます(^^)
厚揚げのかわりに油揚げでも美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
お肉があまり好きではない為、替わりに厚揚げを使ってみたら、お揚げの味がいい感じにでて美味しかった(^^)

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材料

4人分
  1. 厚揚げ 1パック
  2. 玉ねぎ 中1個
  3. 卵 2個
  4. めんつゆ(ヤマサ昆布つゆ)3倍凝縮 100cc
  5. みりん ５０cc
  6. 水 200cc

作り方

  1. 1

    玉ねぎは1cm幅、厚揚げは画像の様に四角に切る。

  2. 2

    フライパンに卵以外の全ての材料を入れ、玉ねぎがしんなりするまで煮る。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら、卵を溶きほぐし回しかける。

  4. 4

    蓋をして、卵が固まるまで煮る。

  5. 5

    お皿にのせて出来上がり！

コツ・ポイント

簡単すぎて特にありません(o^^o)

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レシピ作者

memepanda
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