☆白だしで♪超簡単～茶碗蒸し☆
弥生mama* @cook_40093407
味の失敗がなく、蒸し器もいりません♪
具材は最初に買いそろえて、個別に冷凍保存しておくから無駄がありません。
このレシピの生い立ち
皆さんのレシピを参考にして、やっとたどりついた簡単レシピです♪
簡単！蒸し器いらず！いつでもすぐ作れて失敗なし！
あまった材料は、食べたくなったらいつでもすぐ作れるように、まとめて冷凍保存～★
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに白だしと水をいれ、かきまぜ、上から溶きほぐした卵を、味噌漉しなどでこしながらいれ、混ぜる。
- 2
器に、食べやすい大きさにカットした具をいれ、１．の卵液を、泡立たないようにゆっくり流しいれる。
- 3
フライパンに２～３ｃｍ程の水をはり、２．の器をいれる。
- 4
フライパンか、器に直接蓋をして、強火にかけ、１０分前後蒸す。
- 5
火を止めて、そのまましばらく放置～。
竹串を刺してみて、卵液がでなければ
できあがり♪ -
コツ・ポイント
器やフライパンによって、仕上がりに多少の時間差があるので、最初は気をつけてくださいね。
沸騰したら中火に落とすほうが、スができにくいと思います。
リアクション
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