簡単茶碗蒸し

キャロレイン
キャロレイン @cook_40074301

具材はお好きなものでオッケー
最悪何もなくても美味しいと思います
このレシピの生い立ち
夏バテ気味の旦那にしっかりご飯食べてもらうために
温かいままでも冷やして食べても美味しいです

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材料

4人分
  1. 玉子 2個
  2. 300cc
  3. 白だし 大さじ3
  4. かまぼこ 適量
  5. 海老 4匹

作り方

  1. 1

    玉子をボールに入れとく

  2. 2

    水と白だし入れて混ぜる

  3. 3

    器にかまぼこと海老入れて
    2をザルでこしながら入れる

  4. 4

    フライパンに器が1/3くらいつかる湯をわかす

  5. 5

    器にアルミホイルをかぶせて
    弱火(少しポコポコなるぐらいの)で
    10分蒸す

コツ・ポイント

海老は今回耐熱皿に酒、味醂、醤油入れてラップかけて2分レンチンしてます
1分チン→混ぜる→1分チン
※蒸す時の火が強いと気泡ができてしまうので気をつけてください

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レシピ作者

キャロレイン
キャロレイン @cook_40074301
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