おくらととろろの和風スパ★
ＣＮＡ @cook_40023681
おくらと山芋は夏バテ防止にもなります。あっさりしていて夏にぴったり！！角切りにした山芋が食感のアクセントになってます。
このレシピの生い立ち
深夜にパスタが食べたくなりまして＾＾；
なるべくカロリー抑え目に…と思い。
おうどん屋さんで働いてるせいか、
鰹節とめんつゆの組み合わせがスキなのです。
夏はつるつるっとあっさり食べられる和風が一番ですね。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタは袋の裏面に従って茹でる。パスタの茹で時間が半分程経過したら、水洗いしたおくらを投入する。
- 2
パスタを茹でている間に、山芋の皮を向き、半分程すりおろしてとろろに、残ったもう半分は1cm角に切っておく。
- 3
パスタが茹で上がりそうになったら、おくらを取り出し、流水で粗熱を取って輪切りに。パスタは軽く湯を切り皿に盛る。
- 4
とろろと角切りした山芋、おくらをトッピングし、鰹節（気持ち多めに）とめんつゆ（濃縮タイプは味を見て）を掛けて出来上がり。
- 5
おまけ。ディチェコという外国のパスタで、よくスーパーで安売りされているものですが、とっても美味しいのです＾＾オススメ！
-
コツ・ポイント
予めパスタを茹でる時に塩味がついてるので、めんつゆを掛ける際、濃縮○倍タイプの場合は気持ち少なめにかけた方がいいかと思います。逆に、鰹節はたっぷりかけちゃいましょ～♪とろろによく合って美味しいです＾＾
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