里芋の煮っころがし
SAOPON @cook_40014415
寒くなってくる季節ですね。夕方、家の台所から煮物の匂いがするのっていいものです。今夜は里芋の煮っころがしはいかがですか？
このレシピの生い立ち
干し椎茸が大好きなので、単純にこれまた大好きな里芋と
一緒に煮込んでみました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋の皮をむいて、塩で揉んでぬめりをとります。
-
- 2
◆の調味料と、水で戻した干し椎茸と昆布、里芋を入れて煮込みます。煮立ったら落し蓋をしてコトコト１２、３分程・・・。
- 3
煮汁が少なくなってきたら出来上がりです。昆布はこの時取ってしまってもOKです。
コツ・ポイント
煮汁が少なくなってきてから、焦がさないようにしてくださいね＾＾
私は、よく焦がしちゃうタイプなので・・（笑）
リアクション
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