簡単☆釜揚げしらすときゅうりの梅和え

まるまるほっぺ
まるまるほっぺ @cook_40059432

梅の風味でさっぱり。旬のきゅうりとしらすを使って、簡単5分でもう1品。
このレシピの生い立ち
この時期、きゅうりを沢山いただくので、よく作ります。梅としらすの塩味だけで、調味料がいらないので簡単なんです。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. ●つぶした梅肉 大1個分
  3. ●ごま 小さじ3
  4. ●ごま油 小さじ2
  5. ●釜揚げしらす 30グラム

作り方

  1. 1

    きゅうりを洗って、包丁でトゲをこそげとる。

  2. 2

    きゅうりの両端を切り落とし、手でボキボキと折って一口大の大きさにする。

  3. 3

    ビニール袋に②のきゅうりと●を全て入れ、揉んで混ぜる。

  4. 4

    器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

☆手できゅうりを折るのが大変だったら、めんぼうでたたいてもOK。断面がデコボコの方が味がなじみます。

☆釜揚げしらすの代わりにちくわや、ハムでも美味しくいただけます。

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レシピ作者

まるまるほっぺ
まるまるほっぺ @cook_40059432
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パン作りと食べることが大好き。いろんなパンに挑戦中。
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