鮭ときのこのホイル蒸し

クック瞳's cooksnap of when they made 鮭ときのこのホイル蒸し.
小ひつじ
小ひつじ @cook_40088734

かんたん。お鍋でもフライパンでも。

このレシピの生い立ち
作るのも洗い物も手抜きしたいときに('ω')
※アルミホイルで包むので、お鍋もお皿も汚れません！

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材料

1人分
  1. 鮭 1切れ
  2. しいたけ 1個
  3. えのき 適量
  4. しめじ 適量
  5. 玉ねぎ 1/4個
  6. ピーマン 1/2個
  7. 味付け
  8. 塩・こしょう 適量
  9. 酒 適量
  10. バター 1かけら

作り方

  1. 1

    きのこと野菜を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    アルミホイルを敷いて、玉ねぎを並べた上に鮭を乗せ、その周りにきのこと野菜を並べる。

  3. 3

    塩・こしょうをふりかけ、バターをひとかけら乗せ、酒を回しかける。

  4. 4

    蒸気が漏れないようにアルミホイルをしっかり包む。

  5. 5

    鍋で少量のお湯を沸騰させ、その上にアルミホイルを乗せたら、ふたをして弱火で20分くらい蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

・食べるときにポン酢をかけても◎
・えび・アスパラ・じゃがいものホイル蒸しも、基本的なつくりかたは一緒です。
ID:18331700

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レシピ作者

小ひつじ
小ひつじ @cook_40088734
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ひつじ年生まれ。ゆるっと作っておいしく食べる。＜レシピについて補足＞・全体的にたぶん薄味です。調味料はお好みで調節してください。・出汁→基本的にかつお&昆布です。気分でしいたけや煮干し、野菜出汁にすることも。・砂糖→米飴かてんさい糖を使ってます。
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