鮭と香りきのこのホイル蒸し

Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
えのきのナイアシンが、糖質や脂質の代謝に関わって、消化器を健康に保つ働きをしてくれます。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
作り方
- 1
しめじ、えのきはほぐす。筍は薄切り、三つ葉は2cmに切る。レモンはくし型に切る。
- 2
サーモンは塩、酒をふる。
- 3
2としめじ、えのき、筍をホイルに包み、蒸し器で20分程蒸す。
- 4
器に盛り、三つ葉を散らしてポン酢とレモンを添える。
コツ・ポイント
★蒸し器がない場合★鍋の中にさかさまに平皿を入れ、水を加え加熱。沸騰したら、別のお皿にホイルで包んだ鮭をのせ、平皿の上におき蓋をして20分ほど火にかけるだけで簡単にできます!!火傷しないよう注意してくださいね
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●鮭ときのこのホイル蒸し
メイン


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