かぼちゃで甘旨☆コンソメ味の洋風煮びたし

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だのん☆彡
だのん☆彡 @cook_40094010

コンソメ味であっさりと。甘いかぼちゃをより美味しく感じられる洋風煮びたしです。冷やしてどうぞ
このレシピの生い立ち
暑い夏にかぼちゃが美味しく食べられるように。コンソメの塩気でかぼちゃの甘みがより引き立つように仕上げました。

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材料

ひと皿分
  1. かぼちゃ 1/4(300g)
  2. コンソメ 小さじ4
  3. 塩 小さじ1/2
  4. 黒コショウ 小さじ1/3
  5. 醤油 小さじ2
  6. 水 300ml

作り方

  1. 1

    材料を用意します

  2. 2

    かぼちゃはスプーンでタネとワタを取ります

  3. 3

    ふわふわしたワタをきれいさっぱりこそげ取りましょう

  4. 4

    皮の変な部分は包丁で薄くそいで

  5. 5

    緑の部分は食べましょう

    苦手な人は取り除いて下さいね

  6. 6

    かぼちゃを半分の大きさに切り

  7. 7

    厚さ4mmにスライスします

  8. 8

    なるべく厚さを揃えて

    厚いものでも必ず4mm以下に

  9. 9

    耐熱容器にいれてフタをして

    または平たい皿に並べて
    ラップをして

    600Wで4分チン
    フタをしたまま3分放置

  10. 10

    かぼちゃが皮までやわらかくなったか確認します

    固いようならもう少しチン

  11. 11

    フライパンに水と全ての調味料を加えて2分加熱し溶かします

  12. 12

    熱い煮汁にかぼちゃを加えてそのまま冷まします

  13. 13

    器に盛り冷蔵庫で冷やしたら完成〜

コツ・ポイント

レンジでやわらかく加熱すること

必ずやわらかくなっていることを確認してから煮汁に投入して下さいね

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毎日の手作りで家族の胃袋をがっちりつかみたい。安い食材に愛情をたっぷり込めています。
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