アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウの皮を包丁の背を使いこそげ落とす。
- 2
大き目のボウルに水を張り、酢を少しいれる。
- 3
ボウルの上でスライサーを使い、ゴボウを回しながらササガキにし、しばらく（薄茶色い水になるまで5分～10分）置く。
- 4
ザルにあけ水気を十分に取り一本ずつぐらいの量を保存袋に入れ、出来るだけ平らにし、空気を抜いて冷凍。
- 5
使う時は、使う分だけ折って使えます。
コツ・ポイント
保存袋に入れるときは、出来るだけ重ならないように。
似たレシピ
ごぼう冷凍保存
ごぼうを一度で使い切れないとき、便利です。軽く炒めておく事で、使う時に時短になります。
ピーラー牛蒡とスモークサーモンのサラダ
ピーラーで削いだ牛蒡の食感が新鮮！時間のある時に作って冷やしておくと便利ですね～♪
ⅲゴボウの保存（冷凍）
泥を落としたり、水にさらしたりとゴボウの下処理はちょっと手間だけど、時間がある時にここまでやっておけば後で楽できますよ。
冷凍保存～玉葱のすりおろし～
時間のある時に作っておくと、何かと便利です。
挽き肉の冷凍保存
時間がある時にまとめて作ると便利です。
冷凍便利！牛蒡人参きんぴらミックス
きんぴらにも豚汁にも炊き込みご飯にも!!時間がある時にささがき&冷凍しておくと、いつでも使えて便利です。
ペルセウス座の流れ星 
冷凍ストック☆使いやすいごぼうの保存方法
ごぼうを余らせてしまった時用の冷凍保存方法。すぐに取り出せて調理に使えるのでとても便利！(所要時間：10分程度)
ゴボウの保存方法
我が家のゴボウ保存方法です。ちょっとゴボウがほしい時、冷凍保存で便利に使える。
みじん切り野菜の冷凍
時間のある時に作って冷凍しておくと便利です。
☆YUQ☆ 
我が家の冷凍常備菜♪冷凍ごぼうのスライス
冷凍庫にあると便利♪まとめて作り置き♪
みちゃちゃこ 
冷凍ごぼうのきんぴら
すぐできる！冷凍野菜は便利で美味しいですよね。人参がなかったのでゴボウだけ
簡単ごぼうの処理と保存方法
ごぼうをささがくより簡単です。
色々使えるゴボウ
時間のある時に、準備しておけば、使うとき手間なし便利
ハマる美味しさ！簡単ごぼうの唐揚げ
おつまみでも！おかずでも！フライパンでちゃちゃっと！パクパクとつい手が出るフライドポテトならぬフライドゴボウはいかが＾＾
手が止まらない！ごぼうチップス
ごぼうが余った時に便利！
簡単！ごぼうの皮剥き
あると便利。パンのクリップでごぼうの皮剥き。
ごぼうの冷凍保存
ごぼうは下処理して冷凍保存。すぐに使える楽チンごぼう
梨湖のお雑煮用冷凍にんじんゴボウ！
お正月のお雑煮に冷凍したにんじんとゴボウを使います。時間のあるときに作っておきます。堀江ひろ子先生のレシピです。
即席！冷凍ごぼうでサラダ。
冷凍ごぼうミックスを使って、超短時間で。時間のない時の一品に超最適です＾－＾
ゴボウ(冷凍保存)
我が家の常備。冷凍ゴボウ。
焼きおにぎり♪冷凍ストック用覚書
時間のある時にまとめて作っておけば、レンジで温めるだけですぐ食べられて便利(^ ^)
ゴボウのｼｬｷ！ｶﾘ！ニンニク風味あげ？
お酒のつまみに最高！ニンニクの風味と塩が少し効いててさらに！ゴボウの食感が最高！箸が止まりません！
わたﾝ 
★ゴボウの下処理と冷凍保存！きんぴら♪
ゴボウは長持ちしますが下処理して冷凍保存すると使う時に便利です。下処理した半分できんぴらを作りました。
ごぼうの生春巻き
ゴボウは、体内の解毒や血液浄化などに効果があると言われています。
おつまみに♪ごぼうの甘辛サクサク揚げ
ごぼうさえあればできます♪
ごぼうシリシリ☆牛ごぼう時雨煮
作っておくと便利な我が家の牛ごぼうは、牛蒡シリシリに干し椎茸の薄切りでコク旨。とても簡単♪
万能☆刻みにんにくのオイル漬け
時間がある時に作っておくと便利！
クック2BZQCX☆ 
冷凍ごぼう保存法
ごぼうを冷凍保存するときに、ごぼう同士がくっついてしまうのを防ぐ方法です。
とっても便利♡ごぼうの冷凍保存
お料理に使いきれない分のごぼうは、冷凍保存しておくととても便利。炊き込みご飯や汁物、煮物などにサッと取り出して使えます。
☆超便利☆ごぼうの冷凍保存
下処理済みなので必要な時にすぐ使えて便利♪♪凍ったままでもお好きなサイズにサクサク切れちゃいます!!
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17822315
