アプリでひらく作り方
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玉ねぎは粗みじん切り、糸こんにゃくは３等分くらいに包丁を入れます。
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熱したフライパンに油小さじ1を入れ、玉ねぎと糸こんにゃくを水気がなくなるまで炒め、ひき肉を投入。ここで塩コショウ。
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- 3
合いびき肉なので、赤い部分がなくなるまでしっかりと火を通します。（写真は２人分です）
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- 4
別のフライパンを熱して油大さじ1を入れ、玉子（衣）を焼きます。
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- 5
フライパンを傾けても表面が流れない程度に焼きます。
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- 6
玉子（衣）を皿に移し、手前半分に具を乗せます。
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- 7
向こう半分を手前にパタンと折りたたみ、中央に寄せてできあがりです。
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コツ・ポイント
これはぜひウスターソースをドバッとかけて召し上がってください。昭和の味です。
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