ストウブでしっとり鶏のささ身
さなえのおうちご飯 @cook_40054252
ストウブの余熱効果であっという間にしっとり鶏ささ身。冷やし中華の具やサラダにも！！
このレシピの生い立ち
しっとりささ身を作りたくて。
ストウブの余熱効果を利用することを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ストウブに湯をグラグラ沸かす。
-
- 2
火を止めスジを取ったささ身を入れる。
-
- 3
蓋をして5分放置。（火を消したままで）
決してグラグラ炊かぬように！ -
- 4
湯から上げて出来上がり。
-
- 5
冷ましてから（自然放置数分で）裂いて冷やし中華やサラダのトッピングに。
-
コツ・ポイント
最初に湯はグラグラ沸かしてください。火を止めてからささ身を入れて蓋をします。湯はささ身がしっかり浸かる程度たっぷり沸かしてください。4本でストウブ１６を使用しています。ささ身の量でストウブの大きさを変えて下さい。多めに作って小分け冷凍ＯＫ
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