豚とじゃがいもの塩だれ炒め

izawabee
izawabee @cook_40088896

じゃがいもと豚肉の塩味が絶品♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもと豚小間は塩味が相性がいいと思って作りました。

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材料

2人分
  1. 豚小間 200g
  2. じゃがいも 小3~4個
  3. ブロッコリー 小房
  4. ★塩 こさじ1弱
  5. ★お酒 こさじ1
  6. ★にんにくチューブ 少々
  7. ★ごま油 こさじ1
  8. ★砂糖 ひとつまみ
  9. ★白ごま こさじ1
  10. ★ブラックペッパー ふたふりくらい
  11. ★味の素 ひとふりくらい
  12. ★水 100cc

作り方

  1. 1

    豚肉を炒めてある程度火が通ったらじゃがいもを追加して炒める

  2. 2

    落し蓋で3分くらい蒸します。★をあわせまぜておきます。

  3. 3

    あわせままぜておいた★の塩だれとブロッコリーを入れてあえればできあがりです。

コツ・ポイント

さっぱりした塩だれでおいしいです♪
ねぎやキノコ類もあうと思います

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レシピ作者

izawabee
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