豚こまとポテトのハニーマスタード炒め

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ぴのこ2D2D
ぴのこ2D2D @cook_40315210

ハニーマスタードが柔らかい豚こま肉とじゃがいもに絡んで絶品です！ご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
ハニーマスタード味が大好きなので☆
豚肉でビタミンB1、じゃがいもでビタミンCを両方摂れるスタミナ満点のおかずです！

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材料

2人分
  1. じゃがいも 中2個
  2. 豚こま肉 200g
  3. 酒 大さじ1
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. サラダ油 適量
  7. ☆はちみつ 大さじ2
  8. ☆粒マスタード 大さじ2
  9. ☆醤油 大さじ1/2
  10. ☆酒 大さじ1
  11. ☆水 大さじ1
  12. ☆にんにくチューブ 2cm

作り方

  1. 1

    じゃがいもを一口大に切り、電子レンジ（500w）で3分30秒チンします

  2. 2

    豚こま肉に酒を振り揉み込み、マヨネーズを加えて更に揉み込みます

  3. 3

    豚こま肉に片栗粉を加え、揉み込みます
    ☆の調味料を合わせておきます

  4. 4

    フライパンに油を熱し、豚こま肉を炒めます

  5. 5

    豚こま肉に一通り火が通ったら、じゃがいもを加えて炒めます

  6. 6

    ☆の調味料を加えて中火にし、汁気が少し残る程度まで炒めて完成です！

コツ・ポイント

じゃがいもはレンチンして柔らかくしておくことで、時短になります！
はちみつがない場合は砂糖やオリゴ糖で代用できますよ☆

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レシピ作者

ぴのこ2D2D
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