簡単にもう一品！フワフワ山芋和風焼き♪
MAMAnMAMA @cook_40084193
フワッフワの山芋焼き♪味付けをしっかりしてますのでそのままでOK!
このレシピの生い立ち
父の得意料理をアレンジ☆
アプリでひらく作り方
- 1
わけぎは3～4cmに揃えて切る。
しめじはいしづきを切ってバラしておく。 - 2
フライパンに油をしき、鶏ミンチをしっかり炒める。しめじとわけぎを入れて炒めて、しんなりとしてきたら火を止める。
-
- 3
山芋の準備
山芋をすりおろして、調味料とたまごを入れてしっかり混ぜる。 -
- 4
2と3を混ぜる。
-
- 5
フライパンに多めの油をしき、しっかり温めて生地を流し込み、弱火強～中火でフタをして3～4分。
-
- 6
ひっくり返して、蓋をして更に2～3分
-
- 7
フタをとって、水分を飛ばし、表面がカリッとしてきたら出来上がり☆鰹節をかけて♪
-
コツ・ポイント
山芋と調味料を混ぜる時は空気を含ませるようにしっかり混ぜると、よりフワフワになる気がします！
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