作り置き。カレーのベース

玉葱・人参・セロリ・ニンニクは全てみじん切りにします。フードカッターがあれば楽チン♪

りんごはよく洗い、皮ごと１／４にカット。芯を取り除き、皮ごとすりおろします。

鍋に１と２、カットトマトを入れて火にかけます。野菜から出る水分だけで煮ていきます。

野菜が軟らかくなったら、牛乳を加えます。カレールーや調味料で味を調えます。

あら熱が取れたら密封できる袋や容器にいれて、保存します。２日以内なら冷蔵、それ以上は冷凍保存。