激安タコ頭のエスニック風

魔女ァャ
魔女ァャ @cook_40092834

■218kcal
・たんぱく質…24g
・脂質…4.3g
・炭水化物…19g
(1人分)

このレシピの生い立ち
タコ頭が特売だったから。

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材料

4人分
  1. タコ頭 400g
  2. もやし 1袋
  3. 玉ねぎ 1/4個(50g)
  4. 小麦粉 大さじ5
  5. 大さじ1
  6. 調味料
  7. ★酢 100cc
  8. コチュジャン 大さじ3
  9. ★砂糖 大さじ3
  10. ★味塩コショウ 小さじ2
  11. おろしニンニク 適当

作り方

  1. 1

    みじん切りにした玉ねぎを油で炒めます。←テフロン加工のフライパン必須

  2. 2

    一口大に切り小麦粉をまぶしておいたタコを投入。
    焦げ目がつくまで混ぜ混ぜ炒め。

  3. 3

    ★を加え全体に馴染んだらもやし投入。
    混ぜたら即火を止める!

  4. 4

    おろしニンニクを加えて混ぜ、器に盛り付けたら完成。
    お好みで大葉や刻みネギなどどうぞ。

コツ・ポイント

とにかく強火で。

タコに塩味がついてるので塩コショウは様子見ながらがいい!

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魔女ァャ
魔女ァャ @cook_40092834
に公開
私は戦う魔女。打倒、メタボ! 【所持魔法】■低カロリー■美味しさ■栄養バランス■低コスト■簡単■面白さ  この全魔法が決まった時だけ、ここに戦闘リザルト(レシピとも言う)を記録していく。 ラスボスのメタボに打ち勝つ日まで、私のクエストは終わらない…
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