ゴーヤとベーコンとふわふわ卵の炒め物
ちょみくん @cook_40071001
和風だしでゴーヤも食べやすい♪パクパクたべれます♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたっくさんいただき、ゴーヤを使ったレシピを考案中です！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤはわたをきれいに取り除き、薄きりにする。塩をふってしばらくおいたあと水気をよく切っておく。
- 2
卵は牛乳とあわせてよく混ぜサラダ油を熱したフライパンで半熟にいためる。
一旦、お皿に取り出しておく。 - 3
フライパンでベーコン→ゴーヤをいためる。顆粒だし、ブラックペッパー、しょうゆを加え味を調える。
- 4
取り出しておいた卵を戻し、ざっくりまぜる。出来上がり！
コツ・ポイント
卵に火が通りすぎないよう、半熟でとりだしてください。。。。最後、フライパンにもどすと、熱が加わりいい感じになります(＾－＾)
ゴーヤの苦味が苦手な方は、塩をふったあと、さっとゆでてから水気をきって使って下さい（＾□＾）
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