焼きなすと焼きピーマンのおかかあえ
りるりる @cook_40035662
夏の定番野菜で簡単に出来ちゃいます♪調味料も特別なものはナシ(*^^)vご飯のお供にもぴったりです
このレシピの生い立ち
我が家の夏の定番メニューです★たくさんのナスとピーマンもぺろり！簡単でお勧めです
アプリでひらく作り方
- 1
なすびは皮付きのまま、５ｍｍくらいの厚さに薄切りする。水にさらしてアクを抜く
- 2
ピーマンは種を取り、縦半分に切って更に5ｍｍ幅の細ぎりにする
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、水気を拭いたなすびを両面に焼き色がつくまでこんがりと焼き付ける
- 4
なすびに焼き色がついたら、ボウルに取り出し、再び同じフライパンでピーマンを炒め、ボウルに移す
- 5
なすびとピーマンを移したボウルに、砂糖・しょうゆ・かつおぶしを入れ、良くあえて出来上がり
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