とうもろこしのポタージュ

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しじみごはん
しじみごはん @cook_40069258

甘味ととろみがふんわり。.:*:・'°☆
このレシピの生い立ち
とうもろこしを沢山頂いたので、とろみを付けたシンプルなポタージュに仕上げました。

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材料

  1. とうもろこし 2本
  2. 新玉葱 1個
  3. ご飯 しゃり2個分位
  4. 牛乳 2カップ
  5. 水 2カップ
  6. 塩 ひとつまみ〜
  7. ドライバジル 少々

作り方

  1. 1

    とうもろこしは包丁で芯から削ぎ落とす。玉葱をざく切りにする。

  2. 2

    鍋にとうもろこしと芯、玉葱、ごはん、塩を入れ、水を加えて強火にかける。

  3. 3

    沸騰したら弱火におとし、蓋をして10分ほど煮る。

  4. 4

    玉葱がとろとろになったら火を止め、ミキサーにかけて滑らかにする。

  5. 5

    牛乳で伸ばして塩で調味して出来上がり♪

  6. 6

    器に注ぎ、ドライバジルを振って召し上がれ！

コツ・ポイント

とうもろこしは生のものを使いました。
お好みの加減で牛乳の量を加減してください。
仕上げにはパセリ、黒胡椒などお好みで。

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

しじみごはん
しじみごはん @cook_40069258
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フェイシャルエステティシャン☆東京都在住　2児のママです！大学時代にjrV&F取得CPAを目指したりピザ・パン屋を巡ったりカフェ勤務後、パティシエをしていました♪⭐東海連合 #56　　　　　　　　　　　
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