棒棒鶏風☆冷やしそうめん

はじめてのつくれぽをする
HL♪
HL♪ @cook_40093004

食欲の出ない夏にぴったり！ゴマだれで旨々☆
野菜たっぷり栄養満点そうめん(*^^*)

このレシピの生い立ち
サッパリしたものが食べたくて(*^^*)❤︎

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人分
  1. きゅうり 1/3本
  2. トマト 1/2
  3. 卵 1個
  4. 鳥ササミ 一塊
  5. 大葉 2〜3枚
  6. 素麺 1束
  7. 水 鍋一杯
  8. サラダ油 少々
  9. つけダレ
  10. ナッツ(ここではアーモンド) 10粒程度
  11. ゴマ 大さじ1
  12. ☆マヨネーズ 大さじ2
  13. ☆味噌 小さじ1弱
  14. ☆麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  15. ☆酒 少々
  16. ☆オイスターソース 少々
  17. ☆砂糖orハチミツ 少々
  18. ☆ごま油 少々
  19. ☆水 大さじ2〜2.5

作り方

  1. 1

    つけダレ➡︎具➡︎麺の順に作ります。

    野菜を冷蔵庫で冷やしておく。ササミは冷蔵庫から出して常温に戻しておく。

  2. 2

    フライパンを中火にかけてナッツとゴマを乾煎り。香りが立ってきたら火を止める。 粗熱がとれたらFPで食感が残る程度に砕く。

  3. 3

    ☆を味噌とマヨネーズから始めて全部良く混ぜる。2をそこに入れて混ぜる。冷蔵庫で冷やしておく。
    これでつけダレは完成。

  4. 4

    鳥ササミを茹で、冷めたら裂く(ID:19181351)この間に錦糸卵を作る(ID:20105759)共に冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    野菜を洗ったら良く水を切る。キュウリ細切り、トマト串切りにする。野菜は全て冷蔵庫へ。これで具は出来上がり。

  6. 6

    ボウルに水と氷を入れて準備。

  7. 7

    鍋にたっぷりの水を入れ良く沸騰させ、塩を入れ、素麺を入れて良くほぐしゆでる。茹で上がったらザルに空け水で冷ます。

  8. 8

    氷水を張ったボウルにザルごと入れて良く洗い冷やす。
    冷えたら水をよ〜く切る。切れたらボウルに入れ、サラダ油を少々混ぜる。

  9. 9

    お皿に盛り付けて出来上がり！

  10. 10

    つけダレは浸けても掛けても☆ 野菜はお好みで(*^^*)
    トウモロコシを乗せてみました。

コツ・ポイント

素麺はそのままだとくっついて食べづらいので、サラダ油を、少〜し軽く混ぜます。つけダレの濃さは水で調節してください(・ω・)ノ

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

HL♪
HL♪ @cook_40093004
に公開
独身フラメンコOL・゜・(ノД`)・゜・ 料理の腕はまだまだですが、美味しいものがなによりも大好きです☆忙しくて時間がなくても、めんどくさくても、食事は作って食べると美味しく感じます（＾ω＾）忙しくなるとサボります(●´ω｀●) 気まぐれに復活します。。気長にお付き合いくださいまし〜〜☆
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ツナとレタスの簡単サラダ えりぴょんさん☆
  2. 簡単で本格味！ガパオライス ここのはは
  3. 【保育園おやつ】高野豆腐のココアクッキー みんなの遊々保育園給食室
  4. 鮭フレーク かねゆり
  5. 完熟梅シロップ（芳醇な香りとコク深） おぴめ
  1. コーンといんげんのかき揚げ 珠璃ママ
  2. 青じそとパイナップルの夏限定スムージー 元気ラボ
  3. 暮らすように旅しよう！ブルーベリージャム シシュポス
  4. 桃の保存と切り方 クックO9AUKF☆