ささみと水菜の冷やしそうめん☆

はじめてのつくれぽをする
チャシャ
チャシャ @cook_40205630

さっぱり、ピリッと☆

野菜もとれて、食欲が出ない夏にピッタリですヽ(^◇^*)/
このレシピの生い立ち
主人のサンドイッチの具にした、ささみと水菜のサラダを…
そうめんにのっけてみたら、おいしかったですヽ(*^∇^*)ノ★

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材料

2人分
  1. そうめん ３〜４束
  2. めんつゆ(濃縮) １００ｃｃ
  3. 水菜 一束
  4. レタス ３枚くらい
  5. 玉ねぎ １／４
  6. ささみ ２切れ
  7. お酒 大さじ２
  8. マヨネーズ 大さじ２
  9. 柚子こしょう 小さじ１／２

作り方

  1. 1

    ささみを重ならないようにお皿に並べ、お酒をふり、ふんわりラップでレンジで約３分加熱する。
    ラップしたまま置いて冷ます。

  2. 2

    めんつゆに同量の水を入れ、冷やしておく。ストレートの場合は省いて下さいね☆
    そうめんは茹でて水洗いしておく。

  3. 3

    １の冷ましたささみを手でさいて、筋も取り除く。
    野菜は切って水にさらす。玉ねぎは薄切りです☆

  4. 4

    お皿に残っている汁と柚子こしょう、マヨネーズを合わせ、３と合える。

  5. 5

    そうめんの水気をしっかり切ってお皿に盛り、その上に４をのせ、めんつゆをかけて出来上がり〜☆☆

コツ・ポイント

柚子こしょうはお好みで加減してくださいねっ☆
私は少しピリッとしたのが好きです(^∇^)/

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レシピ作者

チャシャ
チャシャ @cook_40205630
に公開
２歳の子どもがいます☆お菓子作りもお料理も大好きです(^∇^)/
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