アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り種を取って薄切りにする。
- 2
ゴーヤを塩もみ（分量外）し、沸騰したお湯に入れ再沸騰するまで茹でザルにあけ水きりする。
- 3
フライパンにごま油を熱しゴーヤを入れ炒める。
- 4
ゴーヤに油がまわったら竹輪を入れ軽く炒め白だしで味付けをする。
- 5
火をとめてからかつおぶしを入れ混ぜたら出来上がり！
コツ・ポイント
苦いのが好きな人は２の工程を省いても大丈夫だと思います。
苦味が苦手な旦那のお弁当用なので「苦味軽減」の工程なので・・・。
ごま油は風味付け＆やっぱり苦味軽減用なのでダイエット中で苦味大丈夫な人は使わなくてもいいと思います。
リアクション
似たレシピ
ゴーヤのおかか炒め
苦味を抑えたゴーヤにおかかを合わせて、食べやすい副菜を作りました
ゴーヤの卵おかか炒め
苦味を取っても幼児にはまだ大人の味。大人はモリモリ食べられます。
ゴーヤのおかか炒め
ゴーヤの苦味が夏らしいです。お肉を使ってないので、あっさりした味付けです。
まる1784 
ご飯がすすむ♪ゴーヤのおかか炒め☺
母の味の覚え書きです。苦味も少なくて食べやすい常備菜(・∀・)♪ビールのおつまみや炊きたてごはんのお供にもどうぞ♪
ゴーヤとちくわの焼肉タレ炒め
焼肉のタレで程よい苦味に。酒の魚にも
Amundrud 
簡単コク旨♡ゴーヤとちくわのオイマヨ炒め
【人気検索トップ10入り】ゴーヤの苦味とオイマヨのコク、かつおぶしの旨みが相性バツグン！ご飯が進むしっかり味です☆
ゴーヤとちくわの塩昆布炒め
食材も作り方もシンプル。ゴーヤの苦味とちくわ×塩昆布のうまみが合います。
苦くない♪ゴーヤと牛肉のおかか炒め
塩もみしたゴーヤをマヨネーズで炒めるとさらに苦味がへり、鰹節と牛肉の旨みでごはんが進む一品です！卵やもやしを足しても♪
苦味を抑えた☆ゴーヤおかか炒め
独特な苦味が気になる子どもも食べやすい…はず！お弁当にも入れられますよー！
苦くない？！ゴーヤ炒めおかか和え☆
ゴーヤが嫌いだった私でも苦味があまり気にならず美味しく食べられる下処理をしたものです！
hana67 
ゴーヤのまろやかおかか炒め
片栗粉の衣で苦味がやわらいで、まろやかな味になりますよ。ごはんにとってもあう佃煮風の一品です。
ゴーヤの中華炒め
下処理をして苦味を抑えたゴーヤをたっぷり入れた中華炒め。こってり目の味でご飯が進みますよ～♫♬
ちくわとゴーヤの甘辛炒め
お弁当やごはんのおかずにぴったり。甘辛さがゴーヤの苦味を感じさせない。
ツンツン48 
◆ゴーヤと竹輪の和風炒め◆
夏の美肌レシピ。塩茹でするだけで苦味も和らぎます。
【家つま】ゴーヤのおかか醤油炒め
醤油だけでキリッと大人味♡とても簡単、しっかり苦味も楽しみます。おつまみに～(o´ω｀o)
副菜♡弁当♡ゴーヤと竹輪のめんつゆ炒め
ほんのり苦味が大人の味♡翌日お弁当に入れたら〜アレ？苦味がさらに少なくなってパクパク旨い♡栄養成分豊富な優秀野菜を是非♡
簡単！オカンのゴーヤおかか炒め！
材料3つだけ(´∇｀)
ゴーヤとちくわのレンジ炒め
ズボラ飯です！ちくわの旨味でゴーヤがパクパク食べられます。
mocha_0415 
ゴーヤとちくわと塩昆布のマヨ炒め
マヨのコクとちくわの甘みでゴーヤの苦味も軽減♪冷やして食べても美味しいです。2015/8/2 話題入り感謝です♡
あと一品！ゴーヤ炒めにしよう～
ゴーヤの苦味が苦手な人も「美味しい☆」って食べてくれましたよ～
abocadonao 
ゴーヤと竹輪の炒め物、簡単で美味しーい！
フライパンで３分！ごま油が香ばしい。家族には一番評判がいいゴーヤのメニューです。おつなおつまみ、丼にも♡
ゴーヤーのおかか炒め
ゴマ油でサッと炒めたゴーヤーにおかかを混ぜれば出来上がり！美味しいですよ♪
ゴーヤとツナの白だし炒め
ゴーヤの苦味がたまらない、シンプルな一品です。
ゴーヤとちくわのマヨネーズ炒め、ピリ辛★
ゴーヤの苦味が、マヨネーズで和らぎ、ちくわとの相性もいい感じです。
ゴーヤとちくわの炒めもの
とても簡単なゴーヤの炒め物です。
ゴーヤの炒めもの
ゴーヤの苦味を生かした味です。
ゴーヤのおかか炒め
ゴーヤの苦味と戦うチャレンジレポになってしまいましたが！意外に美味しいゴハンの友に仕上がったので初レシピアップです。
luvlypanda 
ゴーヤとはんぺんのおかか麺つゆバター炒め
バターでゴーヤの苦味を少しだけまろやかに♪
旨～い☆ゴーヤと魚肉ソーセージ炒め
ゴーヤがまろやかで食べやすいです。苦味が苦手な方もお試し下さいね。
簡単☆ゴーヤのおかか炒め
はっきり言って苦いです!!(^-^)でも、ご飯がすすむ我が家の夏の人気メニューです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17830552
