めんどくさがり屋のトマトソース

フライパンにオイルとにんにくを入れ、弱火で炒める。少し色がついてきたら玉ねぎを投入。シナシナになるまで中火で炒める。

そこへホールトマトを投入。ヘラなどでトマトをちょっとを崩してから、トマト缶一杯分の水、固形ブイヨン、ローリエを入れて中火で10分程煮込む。

一旦火を止め、バーミックスでピューレ状にしてから更に弱火で煮込む。

水分がなくなってきたら、塩・コショウで調味、好みでチポートレイペパーソースをふり入れる。