さんま塩焼き

グリルで焼く秋刀魚の基本

魚焼きグリルを使わずにグリルパンで調理。ふっくらとした焼き上がりで、後片付けも簡単！

秋刀魚をグリルで焼く時間の覚書です。

皮パリパリ中ふっくら焼けます♪魚焼きグリルより手軽に作れました。

身はふっくら皮はジューシーに秋の旬をさっぱり塩焼きで

フライパンでも魚焼きグリルでもOK☺

グリルで焼くとパリッと美味しいけど片付けが面倒。ニオイも取れない。。フライパンでもパリッと美味しく、しかも片付け楽ちん！

グリルに入れて、スイッチをひねるだけです。簡単だけど、秋刀魚は塩焼きが一番美味しいですよね♪

元魚屋が教える！ふっくらジューシーに焼ける秋刀魚の塩焼きです。

塩麹で程よい塩味でふっくら美味しいさんまです！！

秋の一番のごちそうはやっぱりさんま。皮はパリッと、身はふっくらと。脂がのったさんま焼きたては、格別です！

新しい秋刀魚の焼き方は皮で蒸す感じ！⇨旨味を封じ込めて身もふっくら⇨お箸を入れると湯気が凄いよ⇨グリルを汚さない！

片面焼きグリルで秋刀魚を焼く際の火加減等ポイントをまとめました。

みりんで照りをつけた塩焼きです。片面グリル用のレシピです。

お酒をちょっとふって蓋をして焼けば、ふっくらジューシーに焼けます！15／9／19写真差し替えました。

焼くだけ！サンマはぷりぷりふっくら美味しく洗い物も少なく済んで、とっても手軽です

焼く前のひと手間で皮まで美味しくいただけます。

グリル掃除の手間いらず。仕上げにサッと炙るだけで、香ばしくジューシー！

さんまを美味しく焼くコツ満載。塩をして魚の水分と一緒に臭みを抜き、短時間加熱でジューシーに。グリルでも洗い物簡単！

皮はパリパリ、身はふっくら…ご飯が進みます《*≧∀≦》

グリルで焼くと皮がパリッと身はジューシーでおいしいです！

新鮮なさんまに塩をふり、グリルで焼きました。大根おろしでいただきましょう。

ルクエSR(スチームロースター)で外面こんがり、身はふっくらとしてとっても美味しい♪焼酎仕込で美味しく出来ちゃいました

秋の味覚を代表する秋刀魚の季節が今年もやってきました。秋刀魚といえば、苦みあるハラワタも美味しい塩焼きが一番ですね。　焼く直前に塩をふって、強火の遠火で、煙をあげながら焼き、たっぷりの大根おろしと醤油、そして、すだちをギュッと搾って…。

グリルを汚さず、片付けも楽ちん！フライパン用のアルミがあると、油や酒もいらず尚良しですが(笑)

スペースパンで、魚焼きグリルの網へのこびりつきや、庫内の掃除の面倒から解放！

シンプルで美味しいさんま焼き♡

臭みがなく、おいしく脂ののったジューシーなさんまになります！そのまま焼くさんまとは、ホントに味が変わります！

寒くなったらこの魚の登場！焼くだけが一番美味しい食べ方ですよ★

片面グリルで　サンマをきれいにひっくり返す方法