アプリでひらく作り方
- 1
鉄鍋（鍋）にサラダ油をひき、にんにくを炒める。肉を入れ、色が変わってきたところで塩少々を加える。
このとき硬いにんじんは一緒に炒める。 - 2
2カップの清酒を入れる。
野菜を入れて弱めの中火にし、蓋をしてしばらく煮る。。。
こげないように火加減に注意してくださいね♪ - 3
清酒が少なくなったら、そのつどたしてくださいね♪
塩、コショウで味付けする。
コツ・ポイント
水を一切、使わないので野菜のうまみもぎゅっと出ますよ。
簡単です！！
子供もアルコールが飛ぶので普通に食べられます。
ほんとの美酒鍋にはピーマンやこんにゃくが入ります。
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