だし要らず♪トマトと酒粕のお味噌汁
MI‐RIN @mi_rin
★2015/6/26 話題入り感謝★
きのことトマトの旨味だけ♪
ほんのり酒粕香る体に優しいお味噌汁です(*^^*)
このレシピの生い立ち
トマトと酒粕の組み合わせが好きで、
酒粕と味噌の組み合わせも好きなので、
全部あわせて味噌汁にしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
きのこは石突きを落として、手で食べやすい大きさに裂き、水と共に小鍋に入れて蓋をして中火にかける。
- 2
好みの具材は食べやすく切り、トマトは大きめのざく切りにする。
- 3
鍋が沸騰したら②を入れ、具材に火が通るまで煮る。
- 4
火が通ったら弱火にして酒粕と味噌を溶き、器に盛ってネギを散らせば完成♪
- 5
お好みで酒粕と味噌を溶くときに、生姜も加えるとより美味しいです^^
コツ・ポイント
酒粕、味噌の量は好みや塩分によって加減してください。
酒粕と味噌を溶いたら煮立たせないでください！
火の通りづらい具材はきのことともに煮てもＯＫ！
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