とろっとろの豚角煮♪簡単だよ♪
mamakaze @cook_40086224
安い豚バラのブロックで作る、豚角煮♪
このレシピはあっさり目に作っています。
調味料の調整でご家庭の味に・・・。
このレシピの生い立ち
一度作ってみたくなって作りました。
意外と簡単でおいしいですよ♪
長崎では饅頭の皮に包んで食べることもあります。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラブロックに塩コショウをして全体に焼き目を付けます。
- 2
①を食べやすい大きさに切ります。(初めに切ってる方がきれいに仕上がります)
- 3
②を蒸し器で１時間半から２時間蒸します。
- 4
だし汁・醤油・みりん・砂糖・スライス生姜を入れた鍋に③を入れて３０分ほど煮ます。
- 5
３０分したら火を止めて置いておきます。(味をしみ込ませるため)
食べる直前に温めて皿に盛ります。 - 6
好みによって、練りからしを添えてください。
コツ・ポイント
作ったら本当に簡単です。
圧力鍋が苦手な私。蒸すことで肉がとろっとろに変身します。
面倒なようですが、作ってみたら本当に簡単です。
リアクション
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