クセになる長いも漬け

かめさん家's cooksnap of when they made クセになる長いも漬け.
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Ｎよんよん's cooksnap of when they made クセになる長いも漬け.
yaburie
yaburie @enjoycooking_yaburie

超簡単なのに美味しすぎる長いものお漬けものです♪ほどよい酸味がアクセント！長いものシャキシャキ感がたまりません！！
このレシピの生い立ち
デパ地下の漬けもの屋さんで長芋の漬けものを試食したら美味しすぎてビックリ！家でも簡単に作れないかなぁと思い、めんつゆで手軽に漬けてみました♪美味しすぎます！！

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材料

作りやすい量
  1. 長いも 200g
  2. めんつゆ（3倍濃縮タイプ） 大さじ2
  3. 酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    長いもは皮を剥き、長さ4cmで厚さ1cmの棒状に切る。

  2. 2

    ジップ付きの袋に長いもとめんつゆと酢を入れ、封をして袋の外側から手で軽く揉む。（漬け汁が全体にしみ込むように）

  3. 3

    そのまま冷蔵庫で半日以上置く。（お昼に漬ければ晩ご飯で美味しくいただけます♪）

  4. 4

    お皿に盛りつけていただきます♪
    炊きたてのご飯を忘れずに（＾＾）

  5. 5

    2013.3.22 つくれぽ10人達成！話題入り♪
    作ってくださった皆さまありがとうございます（＾＾）

  6. 6

    2018.5.25 つくれぽ100人達成！
    みなさん、ありがとうございます( ◠‿◠ )

コツ・ポイント

めんつゆにお酢をプラスするのがポイントです。ほどよい酸味がクセになりますよ～♪
めんつゆは、3倍濃縮タイプを使いました。めんつゆの種類によって味が変わりますので、お好みのめんつゆで作ってください。オススメは「にんべんのつゆの素」です。

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つくれぽについて

レシピ作者

yaburie
yaburie @enjoycooking_yaburie
に公開
意外と胃が小さい旦那さんと食べるの大好きな小学生の娘の３人暮らしの主婦です。　　　　　　＝＝＝＝＝＝＝＝＝趣味は、お菓子作りとお料理はもちろん、片づけが大好きで（断捨離にハマっています！）、手芸やお花もぼちぼちやっています。お菓子作りとお料理は「体に優しくおいしい！」をモットーに楽しんでいます。塩分や糖分はなるべく控えめに、、、そして、簡単で美味しいものを作りたいと思っています！
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