あんかけ海鮮キムチのせちゃんぽん
lunoca @cook_40039273
あんかけにすればボリュームありでお腹も満腹&残ったスープを使って雑炊にも♪良い出汁が出て美味しいのです。
このレシピの生い立ち
モニターに当選したので、普通にちゃんぽんの具を入れるだけでは、
レシピ応募に納得がいかなかったので（笑）、
あんかけにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
サッポロ一番 ちゃんぽん がモニター当選しました。
-
- 2
ボールに◎のスープの素を合わせておきます。
-
- 3
熱した鍋に油を敷いて、豚肉、いか、えびを炒めて酒大さじ１をふりかけて色が変わるまで炒めたら、皿に移します。
-
- 4
同じ鍋に油を足し、固い野菜から順に炒めていき、最後にもやしときくらげを炒めます。
-
- 5
３を４の鍋に戻して軽く塩こしょうして炒めます。
-
- 6
５に２のスープの素をしっかり混ぜてから入れ、弱火でグツグツ煮ます。自然にとろみがつきます。
-
- 7
その間に麺を好みの固さに茹で、お皿に移します。
-
- 8
７の麺の上に６を好きなだけかけ、キムチとゆで卵を乗せれば出来上がり☆☆
-
- 9
スープと具が余ったので、ご飯（軽く茶碗１杯）を入れて雑炊に♪
-
- 10
ほぐした卵１個を流し入れて蓋をして１分、雑炊の出来上がり！！良い出汁が出て美味しかったです。
-
- 11
あんかけちゃんぽん雑炊の出来上がり☆☆
-
コツ・ポイント
スープの素を入れる時には、片栗粉がダマにならないよう、
しっかり混ぜてください。（付属のスープの素は溶けません）
似たレシピ
サッポロ一番「ちゃんぽん」であんかけ麺
ちゃんぽんのスープはとろみをつけてあんかけでも楽しめますよ♪
あんかけちゃんぽん
具をあんかけにすると冷めにくく食べやすいですよ！！
マキノスケ 
豚キムチあんかけちゃんぽん☆
スープをあんかけにしてるので、最後までアツアツでいただけます♪
yaikos 
あんかけスタミナちゃんぽん
にんにくの芽でガッツリ系！後のせあんかけ野菜だから通常の汁麺も楽しめる＆野菜も下に沈まない♪
グザイいろいろあんかけチャンポン
チャンポンにいろいろなグザイで作ったあんをかけてみました。
tomoタン 
あんかけちゃんぽん
【サッポロ一番ちゃんぽん】をあんかけにアレンジ(‾一‾+)ﾆﾔﾘｯあんが麺に絡まって激ウマです(･∀･)b
野菜もり♪豆腐のうま煮あんかけちゃんぽん
豆腐と野菜のとろとろあんかけが麺にからんで美味しい！一杯で沢山の栄養がとれる、満点チャンポンです！
あんかけちゃんぽん♪
具がたっぷりの、あんかけちゃんぽん～♪
とろうま☆長崎あんかけちゃんぽん☆
このうまい長崎あんかけちゃんぽん(あんかけ焼きそば)だけは食わずにはいられん！！安い旨い簡単なのにお店の味！
焼きちゃんぽんのあんかけ
カリカリに焼いた麺に、とろっとしたアンが最高です。皿うどんや、ちゃんぽんとは一味違っておいしいです
餡かけちゃんぽんスパゲティー
名古屋の餡かけスパゲティーのアレンジ。野菜とお肉バランス良い。冷蔵庫の余り物たくさん、入れましょう。
卵屋さん 
野菜のあんかけチャンポンめん
イトメンのチャンポンめんを使った野菜たっぷりのあんかけラーメンです休日のお昼ご飯に♡
サッポロ一番であんかけちゃんぽん風
サッポロ一番塩ラーメンで とろーりスープのちゃんぽんを作りました お野菜たっぷりですよ
あんかけ風そぼろちゃんぽん★
野菜たっぷり！かんたんにできるあんかけ風ちゃんぽんです。
＊生姜あんかけちゃんぽん＊
スープの素が無くても美味し~く出来ちゃいます♪ポイントはだし汁です＾＾
あんかけちゃんぽん
あんかけにしてもおいしい ザッポロ一番ちゃんぽん
ちゃんぽん風★あんかけ焼きそば
野菜をたっぷりとれて、しかもあんかけで熱々を食べればぽかぽかに！
jusa 
* 野菜たっぷりあんかけ皿ちゃんぽん *
ちょっぴり目先を変えて楽しむちゃんぽん。冷蔵庫掃除にもお腹のお掃除にもぴったり（＾ｗ＾）♪
あんかけ風！海鮮焼きちゃんぽん
ラードで風味増し！ちゃんぽんが余ったならば、焼きそば派！汁なし派！あんかけ派！皆が納得の焼きちゃんぽんなんかどげんね？
チキンあんかけちゃんぽん
あんかけでほかほか。
一番！野菜いっぱい＊あんかけちゃんぽん＊
そのまま作って食べてもおいしいけどたまには汁も最後までおいしくいただけるあんかけちゃんぽんも。。
とろーりあんかけちゃんぽん
お野菜がたっぷり食べれるあんかけちゃんぽんです。
トローリ♪あんかけちゃんぽん
スープをトロトロにしたら、麺にも野菜にも絡んで、野菜タップリのメイン料理になります♬
ちゃんぽん風＊あんかけうどん
ゴマ油の香りがたまらない、ちゃんぽん風あんかけうどん(o’∀’o)
あんかけ焼きちゃんぽん
たっぷりのお野菜と焼き豚であんを作り、焼きそばとおうどんをミックス焼きにしてかけましたよ！
ちゃんぽん風 餡かけ
中華あんかけ。ご飯にのせて丼にしても◎ 具沢山で味や食感が楽しめる。食材の旨みがまとまり、唸る美味しさ。
お野菜たっぷりのあんかけ塩ちゃんぽん♡
塩ラーメンをつかって、お野菜&栄養たっぷりのあんかけラーメンを作りました♡
あんかけ風♪「サッポロ一番ちゃんぽん」
とろみをつけた「ちゃんぽん」♪もやしをたっぷりにして２袋を４人で分けて食べました＾＾
ちゃんぽん～カタヤキあんかけに！
カリッと焼いたもっちり太麺にあんかけがよく合う！お好みでお酢をかけても美味しい。
love_daku 
あんかけちゃんぽん
いつものちゃんぽんとは一味違う～（●＾o＾●）
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17845793
