お弁当にも♪簡単鶏とごぼうのめんつゆ煮
もぐもぐはふーん @cook_40071869
キンピラ作るの面倒～
なのでブツッと切って
味付けもめんつゆのみで♪
前日作ってお弁当のおかずにもぴったりです！
このレシピの生い立ち
ごぼうが冷蔵庫にあるけど・・・きんぴらも
面倒くさい。なので煮ちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは皮をむき
適当な長さに切って水にさらしてあく抜きをする。太い部分は縦に半分に。 - 2
にんじんは５ｍｍくらいの輪切りに。
お弁当に入れる分は
型抜きするときれい♪鶏ももは一口大に。 - 3
鍋にお湯を沸かしごぼうを軽く下茹でする。３分程度で大丈夫♪火からおろす前に鶏肉も入れて 少し油分を落としざるにあげる。
- 4
煮物の分量に薄めためんつゆを沸騰させ、にんじんとごぼう、鶏肉を入れ蓋をずらして乗せ弱火で １５分ほど煮る。
- 5
蓋を取り
強火で少し煮詰めたら出来上がりです。
濃さはお好みで♪
我が家は薄めです。
コツ・ポイント
なるべく面倒なことを省くのがコツ（笑）
めんつゆって最近よく利用するのですが
いまいち煮物の味が決まらないときは便利ですね。
お弁当に入れるとにんじん以外は地味な色なので他のおかずでカバーするときれい♪
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