激旨♡鶏じゃがマスタードマヨ炒め

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Ｎｉｋｏ’ｓＭａｍａ
Ｎｉｋｏ’ｓＭａｍａ @cook_40051768

残った粒マスタード…冷蔵庫に眠っていませんか??

マヨネーズに粒マスタードの酸味が♡♡
モリモリイケます!!
このレシピの生い立ち
粒マスタードが余っていたので何となく作ってみました☆

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材料

２人分
  1. 鶏肉(モモでもムネでもOK) １枚(約２００g)
  2. ジャガイモ 中１個
  3. ●マヨネーズ 大さじ１
  4. ●粒マスタード 大さじ１
  5. ●みりん 大さじ１
  6. ●酒 大さじ１
  7. ●味噌 小さじ１
  8. ●にんにく(チューブ) 小さじ１
  9. 塩コショウ 少々
  10. 油 大さじ１
  11. ○酒 大さじ１

作り方

  1. 1

    鶏肉とじゃがいもを大きめのひと口大に切る

  2. 2

    じゃがいを耐熱容器に入れ軽くラップをし火が通るまで電子レンジで加熱する(約２分)

  3. 3

    ●を全て混ぜ合わせる

  4. 4

    フライパンに油をひき、鶏肉を皮目からパリッとするまで焼く
    (途中で出た油はキッチンペーパーで拭き取る)

  5. 5

    皮目が焼けたらひっくり返し、○酒を入れ蓋をし火が通るまで蒸し焼きにする

  6. 6

    取りに火が通ったら、２のじゃがいもを加え軽く炒め、火を少し強め３のソースを加え絡んだら完成

コツ・ポイント

コツは特にありませんが…
鶏の油をきれいに取ると、脂っこくならないと思います^^*

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レシピ作者

Ｎｉｋｏ’ｓＭａｍａ
Ｎｉｋｏ’ｓＭａｍａ @cook_40051768
に公開
小学生の男の子と女の子のママです。 結婚して北海道の田舎町に嫁ぎ、家でも美味しいものを!!と日々修行中。
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