簡単✿ささみとたたき胡瓜の中華和え
emyo @emyo
✿話題入り感謝✿
レンジで簡単♪おつまみ、サラダにもなる中華風のさっぱり和え物。胡瓜は叩くことで味馴染みが良く時短にも◎
このレシピの生い立ち
旦那の大好物で、たっぷり作っても１人でペロリと食べられちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみの筋を取り耐熱容器に入れ、□に調味料を揉みこむ。ラップをして500wのレンジで２分加熱する。
-
- 2
そのまま粗熱がとれるまで冷ましておく。冷めたら手で身をほぐしておく。
-
- 3
胡瓜に塩(分量外)をまぶし、まな板で板ずりしてから塩を洗い落とし、包丁の面や麺棒などを使ってひび割れる程度に叩く。
-
- 4
叩いたキュウリを適当な大きさに斜め切りにする。
タレの調味料を合わせ、胡瓜、ささみを加え混ぜ合わせる。 -
- 5
最後にいりごまをふって、あれば仕上げに糸唐辛子をのせ完成です♪
-
コツ・ポイント
胡瓜は叩くことで味の馴染みがよくなります。ストレス発散にも～＾＾笑
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