レタスと大根の中華風コーン スープ
Cookie13 @cook_40044545
大根とコーン、レタスの相性が抜群です。
このレシピの生い立ち
レタスを使い切りたくて、そして野菜たっぷりのスープを。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は薄く短冊切りにし、レタスは一口大に切ります。鶏ガラ出汁で野菜を煮ます。灰汁を取ります。
- 2
野菜が柔らかくなったら、コーンの缶詰とショウガの絞り汁、おろしニンニクを加えて煮込みます。
- 3
最後に塩とコショウで味を調え、ごま油を加えます。刻んだネギを散らして食卓へ。
コツ・ポイント
椎茸を加えたらもっと香りが良いスープに仕上がります。
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