豚肉とタアサイとキャベツの胡麻味噌炒め
ayapanda7 @cook_40048288
たっぷりの胡麻味噌だれが決め手。経済的で簡単だけど、ご飯がすすむおかずです。
このレシピの生い立ち
胡麻をたっぷり使ったメニューにしたくて、あり合わせのもので、作ってみました。豚肉と胡麻がよく合います。
アプリでひらく作り方
- 1
黒ごま白ごまを一緒にごますり器でする。Aの調味料を合わせる。フライパンに油(分量外)をひき、豚肉を焼き色つくまで炒める。
- 2
塩加え、食べやすい大きさに切った野菜を、茎の方から加え炒め蓋をする。しんなりしたら葉の部分加え炒め、調味料を加える。
- 3
全体を混ぜ合わせながら炒め、火が通ったら器に盛る。
コツ・ポイント
調味料はすり胡麻とよく合わせ、味噌もしっかり溶かしておくといいです。塩加減は味見しながら調節してください。
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