簡単キャベツの蒸し煮

佐紀ママ's cooksnap of when they made 簡単キャベツの蒸し煮.
mami～～
mami～～ @cook_40053364

圧力鍋を使って簡単調理！キャベツまるごと1個使った蒸し煮です♪
ヘルシーなのでどうぞもりもり食べてください☆
このレシピの生い立ち
キャベツをまるごと1個使ってヘルシー料理ができました！

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材料

4人分
  1. キャベツ 1個(鍋に入る大きさ)
  2. ハムまたはベーコン 100ｇ～150ｇ
  3. 白ワイン 1カップ
  4. ☆オリーブオイル 大さじ5
  5. ☆塩 少々
  6. ☆こしょう 少々
  7. ☆レモン汁 大さじ2
  8. ☆パセリのみじん切り 適宜
  9. ☆粉チーズ 適宜

作り方

  1. 1

    ハムは粗く切り、キャベツは芯をくり抜き中央に4等分の切り目3分の1位までいれ、ハムを切りぬいた穴に詰めます。

  2. 2

    圧力鍋に白ワイン1カップと水2分の1カップ(分量外)を入れキャベツをのせた蒸し器を入れる。

  3. 3

    ふたをして4分加圧(フィスラーだと圧力を2本線の所に合わせる)火を止めて急冷する。(蓋にお水を少しずつかけて圧力を抜く)

  4. 4

    オイルソースをつくる。上記☆の材料を全て混ぜ合わせる。お皿に盛って、出来上がり！

コツ・ポイント

キャベツの硬さはお好みで調節してください。

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レシピ作者

mami～～
mami～～ @cook_40053364
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13歳、10歳、7歳のママです。 時間がかからない料理や、たまには手の込んだ料理、みんながＨＡＰＰＹになれるように頑張ってます♪＊＊＊パンや、お菓子作りもがんばっています＊＊
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