ゴーヤとみょうがのツナ昆布和え

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

作業時間5分ほど♪
切って和えるだけ~
爽やかな苦みがまた旨い!!
このレシピの生い立ち
ゴーヤをいただいた時、ツナ缶がちょうど特売だったので、組み合わせてみました♪

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材料

4人分
  1. ゴーヤ 1/2本
  2. みょうが(小) 10個くらい
  3. ツナ缶 1缶
  4. 塩昆布 5g
  5. きび砂糖 大さじ1
  6. ☆酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  2. 2

    ワタを取ってできるだけ薄く半月切りにしたゴーヤと斜め薄切りのみょうがを入れる。

  3. 3

    よく混ぜて完成!
    すぐ食べると苦みが楽しめるし、しばらく寝かせばちょっとマイルドになります。

コツ・ポイント

ツナ缶の油がマイルドにしてくれるので、全部入れてくださいね~
栄養が逃げちゃもったいないので、水にさらさず使いました!

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

まんまるらあて
に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE!◆2016年よりレシピ エール就任~クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟:No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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