ぱぱっと簡単お昼ご飯☆さっぱり冷うどん♪

はじめてのつくれぽをする
sirotan178
sirotan178 @cook_40099062

暑い夏、手間をかけずに美味しく栄養もしっかりとりましょう♪
冷凍保存した野菜で、時短調理♥
このレシピの生い立ち
あまりにも暑い今年の夏。
食欲はなくても、栄養不足は困る(-_-;)
ひんやり、あっさり、さっぱりで美味しくいただいちゃいましょ～(^o^)❤

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材料

2人分
  1. お好みのうどん 2人分
  2. 冷凍ゴーヤまたは↓ お好みで
  3. 冷凍オクラまたは↓ 4本
  4. ゴーヤ(スライス塩揉み) お好みで
  5. オクラ(塩ゆで) 4本
  6. 梅干し 2個
  7. 白だし(めんつゆ) 濃い目に作る
  8. ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    うどんは、表示通りに調理して
    氷水でつめたーく冷やしておく

  2. 2

    オクラは凍ったままで刻んでおく
    ゴーヤはスライスで冷凍しているのでそのまま使います♪

  3. 3

    よく冷えたうどんを器に盛り、ゴーヤとオクラ、梅干しをうどんにのせる
    白だし(つゆ)をかけ、最後にゴマをぱらり♪

  4. 4

    まずは、そのまま♪
    半分くらい食べたら、
    梅干しを潰して、すっぱうまーい(^o^)❤

コツ・ポイント

沢山もらったゴーヤやオクラは下処理してジップロックにいれて、冷凍しています。
そのまま盛り付けて、つゆをかければちょうどよく食べ頃に♥
もちろん、生の野菜を使ってもオッケーです(((^^;)

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レシピ作者

sirotan178
sirotan178 @cook_40099062
に公開
手早く簡単！美味しいものが大好きです♥写真は、昔の古い携帯の写真なので画質が粗いですが、更新していきたいと思っています(((^^;)
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