甘辛 手羽先揚げ

ぺんくる @cook_40092657
名古屋の手羽先を我が家でも!
6人家族のお腹を
ガッツリ満たしてくれます。
このレシピの生い立ち
本価格的な手羽先揚げをお安く!
ガッツリ食べたい! と思い考えました
作り方
- 1
手羽先は、骨と骨の間に切り込みを入れて、塩・コショウをふっておきます
- 2
下味用の材料をミキサーにかけます
玉ねぎペーストになります - 3
手羽先と玉ねぎペーストをタッパーに入れて
冷蔵庫で一晩寝かせます - 4
ビニール袋に、片栗粉と小麦粉を入れます
衣の粉を作ります - 5
衣の粉の袋に手羽先を4〜5本入れて 袋をフリフリ…
粉をまんべんなく付けます - 6
油で揚げます
160度で6〜7分 じっくり揚げます - 7
二度揚げします
温度は、180度でカリッとさせます - 8
揚げた手羽先を
甘辛ダレにからめて
出来上がり!
コツ・ポイント
二度揚げ!
タレは、さっと絡める!
この二点です。
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