黒うり(クロウリ)の焼酎漬け
クックZV4IIE☆ @cook_40099247
黒ウリが手に入ったら必ず作る我が家の定番です。
カリモリでもok
このレシピの生い立ち
直売所のおすすめのレシピ。作ってみたらとても美味しかった。
アプリでひらく作り方
- 1
黒うり以外の調味料をビニール袋に入れてモミモミ
- 2
わたをとって厚さ7～8mmにカット。皮剥かないでok
※カリモリは硬いので薄めにカットして皮も縞に剥くと食べやすい - 3
①のビニール袋に②の黒うり混ぜて冷蔵庫で一日漬けたら食べられます。
コツ・ポイント
最初うまく調味料がいきわたらない気がしますが、すぐ水があがってくるので安心してください。
黒うりは柔らかいので厚めに切った方が美味しい。
カリモリは固いので所々皮剥いて薄めに切った方が食べやすいです
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