☺鶏肉と椎茸の簡単エスニックアヒージョ☺
hirokoh @hirokoh
ナンプラーを使って作るエスニックな味わいのアヒージョです♪
おつまみにも、ご飯のおかずにもピッタリですよ☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で、いつもとちょっと違った味付けのアヒージョを考えてみました♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
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- 1
椎茸は根元の固い所を切り落とし、かさと軸の分け、軸は半分に割き、かさは半分に切る。
長ねぎは５ｍｍ幅に斜め切りにする。 - 2
鶏もも肉は一口サイズに切る。
- 3
フライパンに★印の調味料を入れて砂糖が溶けるまで混ぜ、オリーブオイルを加え、２の鶏もも肉を入れて弱火にかけて８分煮る。
- 4
１の椎茸と長ねぎをフライパンに加えて、たまにかき混ぜながら、弱火のまま８分煮たら完成♪
コツ・ポイント
・長ねぎの代わりに小ねぎや玉ねぎを使っても。
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