和風～ 梅と三つ葉ﾌﾟﾚｰﾄごはん～
azusonomi @cook_40053769
メニューが決まらないときの梅じゃこご飯の応用編 (*´ 艸` *)♡ﾌﾗｲﾊﾟﾝ一つでｻｻっと晩ごはんです。
このレシピの生い立ち
残りごはんで手早く晩御飯。
春先の根三つ葉は特に栄養豊富なのでたくさん食べたくて。梅干しとの相性もいいので◎
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍えのきは凍ったまま5㍉程度にｻﾞｸｻﾞｸ刻んでおく。
三つ葉は洗って2㌢ほどに切っておく。 - 2
ﾚｼﾋﾟID:20373954を参考に梅干しご飯を作る。
(今回はじゃこなしで) -
- 3
梅干しご飯に三つ葉・いりごまをちらして (*´ 艸` *)♡
-
- 4
塩麹(大1)をもみこんでおいた豚肉をﾌﾗｲﾊﾟﾝで、焼き色がついたら、オクラを炒め塩こしょうを。
- 5
豚肉を焼いた同じﾌﾗｲﾊﾟﾝで目玉焼きを作る。
お皿に盛り付けて出来上がり♡
コツ・ポイント
えのきは天日干して小分けにして冷凍保存しておいたもの。
材料はあるものでOKです♡ 三つ葉がなければ、ﾈｷﾞやほうれん草でも◎
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