夏の香り!ミョウガと大葉のかき揚

かかし79
かかし79 @cook_40095056

我が家の夏の定番です。ミョウガと大葉の香りが食欲をそそるかき揚です。
このレシピの生い立ち
庭の野菜を使って作っています。我が家の夏の定番です。

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材料

  1. ミョウガ 100g
  2. 大葉 15枚
  3. 青唐辛子 お好みで
  4. 天ぷら粉 100g
  5. 150cc

作り方

  1. 1

    ミョウガはスライスします。

  2. 2

    大葉は千切りにします。
    簡単な千切りのやり方はこちら

  3. 3

    お好みで青唐辛子を刻みます。

  4. 4

    天ぷら粉に水を入れて混ぜます。

  5. 5

    刻んだミョウガと大葉を入れて混ぜます。お好みで青唐辛子を入れ下さい。

  6. 6

    お玉などで形を整えて180度の油で揚げてます。

  7. 7

    こんがり揚げてます。

  8. 8

    完成です。

コツ・ポイント

コツのいらない天ぷら粉が便利です。我が家では青唐辛子なんかも入れたりしてます。ピリ辛好きにはオススメです。

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レシピ作者

かかし79
かかし79 @cook_40095056
に公開
料理好きの40代のお父さんです。奥様と一人暮らし中の大学生の息子と高校生の娘がおりますが、一番の食べ盛りはお父さんです(^_^)食べることとゴルフが大好きです( ^ω^ )
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