和風★夏野菜の炒めもの

★まよ★♪
★まよ★♪ @cook_40044604

生でも食べれる野菜を使っているのでサッと炒めました。ダシが美味しい~和風であっさりな炒めものです。
このレシピの生い立ち
主人の農園で夏野菜が沢山収穫できたので全部の夏野菜を一気に使って食べれるレシピを考えました。

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材料

4人分
  1. なすび 2本
  2. パプリカ(赤と黄) 各1個ずつ
  3. オクラ 5本
  4. ほんだし 小さじ1
  5. 大さじ1
  6. めんつゆ(濃縮) 大さじ2
  7. 鰹節 1パック
  8. 油(炒め用) 適宜

作り方

  1. 1

    野菜を適当な大きさに切ります。フライパンに油を引いて野菜をしんなりするまで炒めます。

  2. 2

    しんなりしてきたらほんだし・酒・めんつゆを入れてサッと炒め仕上げに鰹節をふりかけたら出来上がり!!

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レシピ作者

★まよ★♪
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優しい旦那様・娘・息子の仲良し4人家族です。働くママですが家族に支えられ仕事と家庭を両立しています。簡単で美味しいお料理やお菓子を作るのが大好きです。 (*・Θ・*)v
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