アプリでひらく作り方
- 1
ナスは斜め薄切り、レンコンはいちょう薄切りそれぞれ水に浸す。ほうれん草は5cm、キノコは食べやすく裂いておく
- 2
フライパンに油を熱し、水を切ったナス、レンコンを炒める。キノコ、ほうれん草を入れ、ほんだし、塩で味付け。
- 3
最後に鍋肌に醤油を入れて、ひと炒めしたら、お皿に盛る。鰹節をかけてできあがり。
コツ・ポイント
中途半端に残っていた野菜を入れてしまいましょう。
本だしの塩気をみて、塩加減してください。
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